目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來專業烘焙英漢字典這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本專業烘焙英漢字典，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對專業烘焙英漢字典的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
談論糕點烘焙專業的書本雖多，但以此本「專業烘焙英漢字典」（The Pastry Chef’s Companion）的內容最為簡潔、豐富而易懂，專業人士不用再費時去尋求定義、發音、與參考資料。「專業烘焙英漢字典」內含超過四千八百個專業詞彙與定義及八則附錄。其特色為融合了專業字典與百科全書而成，且對糕點、烘焙及糖果製造技巧的專業術語賦予其來源及歷史背景的重要資訊。此外，更提供了：
．古典與現代的風味趨向以反映今日糕點業與烘焙業的主流色彩。
．生產高品質糕點產品的主要因素。
．一般糕點與烘焙製作問題的解決方案。
．罕見的糕點成品及設備的圖示。
．特殊/外來語詞彙附發音音標。
無論您是否為餐飲科系學生、專業師傅或是單純的烘焙愛好者，「專業烘焙英漢字典」絕對是您糕點、烘焙及糖果製造專業技巧的最佳資源。
作者簡介
Glenn Rinsky
美國烹飪學院（CIA）畢業，目前是美國阿拉巴馬州伯明罕市傑佛生州立社區大學主廚教師，擁有餐飲主廚證照（CEC）、點心主廚證照（CEPC)及烹飪教師證照（CCE）。
Laura Halpin Rinsky
美國烹飪學院（CIA）畢業，目前是美國阿拉巴馬州楚斯維市希維特高中餐飲科教師，擁有點心主廚證照（CEPC）及烹飪教師證照（CCE）。
譯者簡介
李建禮
文化大學畢業，奧地利沙爾斯堡旅館管理學院旅館系及瑞士盧森旅館管理學院餐飲系畢業。奧地利維也納希爾頓大飯店廚師。現任教於輔仁大學餐旅管理系西洋烹調、法國料理、異國料理及世界飲食文化等課程。行政院勞委會技能檢定西餐烹調職類命題委員召集人。
須知
作者： Glenn Rinsky, Laura Halpin Rinsky
新功能介紹- 譯者：李建禮
- 出版社：桂魯
新功能介紹 - 出版日期：2009/07/01
- 語言：繁體中文
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熱點新聞搶先報
記者關韶文／台北報導
歌手蕭敬騰是圈內知名的愛狗人士，但他4日下午Po出一篇協尋文章，原來是剛從中途之家領養的狗狗「咖啡」意外走失，經歷了接近32小時的地毯式搜索，加上專業人士的協助，蕭敬騰走到幾乎要鐵腿，6日凌晨2點半終於傳來好消息，成功找回愛狗！
▲▼蕭敬騰愛狗找到了。（圖／喜鵲娛樂提供）
蕭敬騰6日凌晨尋獲愛犬後，隨即在臉書連發2篇感謝文，感謝協尋的各方人士、感謝諸路眾神，最後也感性謝謝回到他懷抱的「咖啡」。他的經紀人接受《ETNEWS娛樂星光雲》記者訪問時，也證實這個好消息！
「咖啡」在4日下午3點，由中途之家的人員、狗主人的護送到蕭敬騰家中。不料主人離開後一小時，「咖啡」竟然從蕭家中的庭院溜走。蕭敬騰慌亂焦急發動尋找「咖啡」，5日凌晨記者也實地走訪南港公園，雖然夜已深，但仍看見許多愛狗民眾，一邊溜著自己的狗、一邊喊著「咖啡」、「咖啡」，也有不少民眾，直接提醒「這邊已經找過了，可以繼續往那邊找。」
凌晨的南港公園中，記者也遇見蕭敬騰與友人四處奔走的身影，直到凌晨4點精疲力盡，他才回家稍作休息。蕭一早起床後，與友人頂著34度高溫持續尋找「咖啡」，直到6日凌晨2點半傳來好消息，終於找到「咖啡」了！
▲▼5日凌晨，仍有不少民眾協尋蕭敬騰愛狗。（圖／喜鵲娛樂提供）
蕭敬騰臉書發文如下：
各位~我們成功了~
就在剛才 我們成功了~
感謝所有幫助我們的朋友~真的真的很感動~
特別感謝@賴文瑞 大哥~
好多好多 感謝我路上有遇到沒遇到的朋友~
看我多狼狽~一切直得~一切盡在不言中~愛你們~
還要感謝媒體朋友們 真的很謝謝你們的幫忙~
還有愛動物的大家~
還有我辛苦的同事們
與朋友的關心
謝謝賴文瑞哥還有你的朋友
謝謝浪浪別哭 謝謝李小姐
謝謝祈福的所有人
還有我的腳~
謝謝上帝~土地公爺爺~虎爺~財神爺爺
還有今天最圓最大的月亮~
謝謝我爸媽~也跑出來幫我找~
演唱會都沒謝那麼多~~愛你們
最後謝謝咖啡 回到我的懷抱~
▲▼蕭敬騰走到快鐵腿，成功抱回愛狗。（圖／喜鵲娛樂提供）
《ETNEWS娛樂星光雲》記者致電經紀人，經紀人證實好消息，而記者追問如何成功找到愛狗，「丟狗食埋伏、吹微量麻藥、然後她逃上山，等她暈後，蕭敬騰親自抱她下山，蕭腳都走不動了。」蕭敬騰最後在自家對面的山坡找到愛狗下落，感動到熱淚盈眶。
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